设计简介
抽油烟机的系统设计
摘要本设计不仅具备油烟机基本开关功能，而且还能根据厨房在烧菜做饭过程中产生的烟气温度高，而泄露的燃气温度低的特点，采取不同的传感器件，即对温度高、污染大的烟气采用热敏电阻检测，而温度低但危险大的燃气采用气敏传感器检测，当厨房的油烟或可燃有害气体达到一定浓度的值时，经传感器进入CPU系统分析，使电机电路自动启动并发出声音报警，吸油烟机迅速将有害气体抽走。本设计设有定时功能，可对抽油烟机进行工作时长的设定。论文的硬件部分主要设计了油烟机的烟气、燃气检测模块，按键输入模块，定时设置模块，执行电路模块等，以此从而实现抽油烟机自动控制功能。文中还分析了排气罩的抽吸机理，并用CFD 的方法模拟出了不同倾角的排气罩在厨房内形成的三维流场，得出了排气罩的最佳倾角值。
关键词继电器；抽油烟机；检测；自动控制；流场模拟；排气罩
The systemdesignofkitchen exhaust
Abstract: Thisdesignnot onlyhavethebasicswitching functionofthekitchen exhaust，but alsoaccording tothekitchenflue gastemperatureintheprocessof cooking, andzhecharacteristic ofgastanttemperatureis very lowly take a differentsensor,take a differentsensor to deal withhightemperature，pollutionlarge flue gasusingathermistorto detectthetemperaturethermistor, butthegreat danger and temperature lowlyof thegasusingthegas sensordetection, whenthekitchenfumesorflammableharmful gasesreachacertainconcentrationvaluebythesensorintotheCPUsystem analysis, so that themotorcircuit automaticallyupandsoundan alarm, hoodpromptlysiphonedofharmfulgases. This designhasatimer function, longsetintheworkontherange hood. Thehardwarepartofthepaperthe main designof thehoodof theflue gas,gasdetection module, thekey inputmodule, the moduletimer is set,In this paper the author analyzed the mechanism of the kitchen exhaust, and gave the optimum declined angle of the exhaust by simulating the three-dimensional flow field generated by the exhaust in the kitchen.摘要本设计不仅具备油烟机基本开关功能，而且还能根据厨房在烧菜做饭过程中产生的烟气温度高，而泄露的燃气温度低的特点，采取不同的传感器件，即对温度高、污染大的烟气采用热敏电阻检测，而温度低但危险大的燃气采用气敏传感器检测，当厨房的油烟或可燃有害气体达到一定浓度的值时，经传感器进入CPU系统分析，使电机电路自动启动并发出声音报警，吸油烟机迅速将有害气体抽走。本设计设有定时功能，可对抽油烟机进行工作时长的设定。论文的硬件部分主要设计了油烟机的烟气、燃气检测模块，按键输入模块，定时设置模块，执行电路模块等，以此从而实现抽油烟机自动控制功能。文中还分析了排气罩的抽吸机理，并用CFD 的方法模拟出了不同倾角的排气罩在厨房内形成的三维流场，得出了排气罩的最佳倾角值。
关键词继电器；抽油烟机；检测；自动控制；流场模拟；排气罩
The systemdesignofkitchen exhaust
Keywords:relay；kitchen exhaust；detection；automatic control；Simulation of flow field；hood
目录
第一章绪论 2
1．1 油烟的危害 2
1.2 油烟机、发展及评定 3
1.2.1抽油烟机简介 3
1.2.2抽油烟机历史 3
1.2.3选择抽油烟机 5
1.2.4抽油烟机分类 5
1.2.5抽油烟机评定 6
1.2.6中国抽油烟机行业 7
第二章系统结构与原理 9
2.1抽油烟机的系统结构 9
2.2 对气敏元件的选择 10
2.3 热敏电阻的选择 10
2.4 当气敏电阻检测到有煤气泄漏时 10
第三章硬件设计与计算 11
3.1 检测电路设计 11
3.1.1 煤气检测 11
3.1.2 油烟检测 13
3.1.3按键输入 15
第四章控制原理 17
4.1.1主控制电路原理图如下： 17
4.1.2控制原理说明 17
4.1.3控制系统的I/O点及地址分配： 19
4.2抽油烟机系统控制梯形图如下 20
4.3其对应的语句表如下： 21
第五章抽油烟机的结构分析及优化 25
5.1 排气罩的研究现状 25
5.2 烟气的扩散规律 25
5.3 CFD 简介 26
5.4 模型的建立 27
5.4.1 模型建立的理论根据 27
5.4.2 模型的建立 29
5.5 流场模拟计算 30
5.5.1 边界条件的设定 30
5.5.2 流场解算结果 31
5.6 结论以及实验验证 33
5.7 抽油烟机几个重要指标 34
5.8 抽油烟机——产品结构图 35
5.9外型尺寸图 36
5.10安装结构图 37
第六章结论 38
参考文献 39
致谢 40
第一章绪论 2
1．1 油烟的危害 2
1.2 油烟机、发展及评定 3
1.2.1抽油烟机简介 3
1.2.2抽油烟机历史 3
1.2.3选择抽油烟机 5
1.2.4抽油烟机分类 5
1.2.5抽油烟机评定 6
1.2.6中国抽油烟机行业 7
第二章系统结构与原理 9
2.1抽油烟机的系统结构 9
2.2 对气敏元件的选择 10
2.3 热敏电阻的选择 10
2.4 当气敏电阻检测到有煤气泄漏时 10
第三章硬件设计与计算 11
3.1 检测电路设计 11
3.1.1 煤气检测 11
3.1.2 油烟检测 13
3.1.3按键输入 15
第四章控制原理 17
4.1.1主控制电路原理图如下： 17
4.1.2控制原理说明 17
4.1.3控制系统的I/O点及地址分配： 19
4.2抽油烟机系统控制梯形图如下 20
4.3其对应的语句表如下： 21
第五章抽油烟机的结构分析及优化 25
5.1 排气罩的研究现状 25
5.2 烟气的扩散规律 25
5.3 CFD 简介 26
5.4 模型的建立 27
5.4.1 模型建立的理论根据 27
5.4.2 模型的建立 29
5.5 流场模拟计算 30
5.5.1 边界条件的设定 30
5.5.2 流场解算结果 31
5.6 结论以及实验验证 33
5.7 抽油烟机几个重要指标 34
5.8 抽油烟机——产品结构图 35
5.9外型尺寸图 36
5.10安装结构图 37
第六章结论 38
参考文献 39
致谢 40
