设计简介
多功能自动绞肉机介绍
1、 组成：总体由机械与控制两个部分组成，有三个机构组成：送料机构（包括料斗、绞龙）、切割机构（绞刀、旋盖）、驱动机构（电机、带轮、）
2、 工作原理: 工作时先开机后放料，小块带骨肉由绞龙输送并挤压,肉从绞龙缸套的筛孔中挤出,绞肉乳化头内壁螺旋刀切断肉丝,被传送至锥形乳化头与碗杯间间隙后,受高剪切作用而乳化; 也可调大乳化间隙, 实现单一绞肉功能。
3、创新点：1）把传统的刀片与孔板的直接接触摩擦转化为绞肉乳化头与碗杯的非接触摩擦, 延长了 关键部件的寿命，大幅度的降低了乳化肉糜中金属杂质的含量；
2）将传统的绞肉机改进为既可以绞碎肉也可以绞碎骨头，增加了实用性；
3）整个系统既有机械结构又有控制部分，在控制部分增加了信息检测装置，并用模糊神经网络(模糊理论同神经网络相结合的产物，它汇集了神经网络与模糊理论的优点，集学习、联想、识别、信息处理于一体)进行控制，实现了完全意义上的自动控制。
模糊理论（Fuzzy Theory）是指用到了模糊集合的基本概念或连续隶属度函数的理论。它可分类为模糊数学，模糊系统，不确定性和信息，模糊决策，模糊逻辑与人工智能这五个分支，它们并不是完全独立的，它们之间有紧密的联系。
1、 组成：总体由机械与控制两个部分组成，有三个机构组成：送料机构（包括料斗、绞龙）、切割机构（绞刀、旋盖）、驱动机构（电机、带轮、）
2、 工作原理: 工作时先开机后放料，小块带骨肉由绞龙输送并挤压,肉从绞龙缸套的筛孔中挤出,绞肉乳化头内壁螺旋刀切断肉丝,被传送至锥形乳化头与碗杯间间隙后,受高剪切作用而乳化; 也可调大乳化间隙, 实现单一绞肉功能。
3、创新点：1）把传统的刀片与孔板的直接接触摩擦转化为绞肉乳化头与碗杯的非接触摩擦, 延长了 关键部件的寿命，大幅度的降低了乳化肉糜中金属杂质的含量；
2）将传统的绞肉机改进为既可以绞碎肉也可以绞碎骨头，增加了实用性；
3）整个系统既有机械结构又有控制部分，在控制部分增加了信息检测装置，并用模糊神经网络(模糊理论同神经网络相结合的产物，它汇集了神经网络与模糊理论的优点，集学习、联想、识别、信息处理于一体)进行控制，实现了完全意义上的自动控制。
模糊理论（Fuzzy Theory）是指用到了模糊集合的基本概念或连续隶属度函数的理论。它可分类为模糊数学，模糊系统，不确定性和信息，模糊决策，模糊逻辑与人工智能这五个分支，它们并不是完全独立的，它们之间有紧密的联系。
